Os padeiros da Associação de Fabricantes de Pão Premium da Nigéria (PBAN), cobraram do governo em todos os níveis para desenvolver planos para aumentar a capacidade de produção local de trigo, em vez de depender em grande parte das importações, que estão prejudicando a economia do país.

Só este ano, A Nigéria viu um aumento de quatro vezes nos preços do pão, em parte devido à escassez na cadeia de valor do trigo em todo o mundo como resultado da guerra entre Rússia e Ucrânia.

Em resposta, o presidente da Associação, Emmanuel Onuorah, observou “devemos começar a buscar soluções internas para o nosso sustento na produção de trigo porque o setor de panificação tem sofrido muito com isso”. Segundo Onuorah, muitas padarias fecharam entre agosto e dezembro deste ano. A capacidade também diminuiu 70%, enquanto o trigo, sal, ácido ascórbico, propionato de cálcio, entre outros ingredientes do pão tiveram um aumento significativo. Além disso, muitas padarias tiveram que reduzir o horário de funcionamento.

A Nigéria consome cerca de cinco milhões de toneladas de trigo, por ano, das quais apenas 3.000 toneladas são produzidas no país.